Тема: SCD - Specific carbohydrate diet

  1. #81
    Участник форума
    Диагноз
    Болезнь Крона
    Регистрация
    16.01.2009
    Адрес
    Волгоград
    Сообщения
    97

    По умолчанию

    Это точно, если в ремиссии уйдете на здоровую диету - овощи, мясо и пр., обратно в болезнь не вернетесь.

  2. #82
    Активный участник форума Аватара для Rida
    Диагноз
    Неспецифический язвенный колит
    Регистрация
    08.06.2007
    Адрес
    Волгоград
    Возраст
    41
    Сообщения
    915

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Player Посмотреть сообщение
    Это точно, если в ремиссии уйдете на здоровую диету - овощи, мясо и пр., обратно в болезнь не вернетесь.
    Вы это серьезно? Тогда почему мы возвращаемся в болезнь из года в год,несмотря на диету?
    ..истина где-то рядом...

  3. #83
    Активный участник форума Аватара для svetlyhok
    Диагноз
    НЯК+БК(сестра) ДЕРЖИМСЯ В РЕМИССИИ
    Регистрация
    22.02.2009
    Адрес
    Тула
    Возраст
    34
    Сообщения
    1,763

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Rida Посмотреть сообщение
    Вы это серьезно? Тогда почему мы возвращаемся в болезнь из года в год,несмотря на диету?
    Ответ прост...диета не правильная(и мы то же не идеальны).....
    Мы тут не о диете №4 говорим....СУД намного продуманнее и обоснованнее.

    С Player я согласна.
    +1
    Последний раз редактировалось svetlyhok, 08.08.2009 в 18:15
    То что нас не убивает, делает нас сильнее

  4. #84
    Участник форума
    Диагноз
    Болезнь Крона
    Регистрация
    16.01.2009
    Адрес
    Волгоград
    Сообщения
    97

    По умолчанию

    Опыт СУД.
    Живу так уже месяц. Слегка откорректировал диету под свои возможности - употребляю разную клетчатку. Но....
    Я не мешаю клетчатку с глюкозой и жирами и ем только вареное или свежее. Ем только раздельно - ем дыни, ел абрикосы (при том что у меня удалено половина толстого кишечника). Ухудшения нет.
    Клетчатка бродит только тогда, когда она сопровождается глюкозой в концентрированном виде или клетчатка подверглась нагреву с жиром. Мой опыт, возможно ошибаюсь. Мясо со свежими овощами употребляется нормально.
    Проблема - это сахар и сладкое.
    Также расстройства провоцирует жарка и жирное - сливочное масло (в большом объёме), маргарин (в любом), растительное масло при жарке (по видимому от нагрева при жарке ухудшается усвояемость масла и пища гниёт).
    Моя текущая диета:
    1. Утро - гречневая/овсяная каша (хлопья), адыгейский сыр, пару тостов (хлеб без масла в тостере, потом маленький кусок сливочного масла), компот без сахара.
    1.1 Перекус - банан/абрикосы/яблоки/груши/дыня
    2. Обед - мясо (котлеты, печень, курица, рыба) с овощами (отварная морковь, огурцы без шкурки, помидоры на выбор), пару тостов, минералка без газа.
    2.1 Перекус - творог/самодельная творожная масса (сметана + творог+кусочки фруктов по выбору).
    3. Ужин - мясо (аналогично к обеду) + салат, компот.
    Салат я заправляю только растительным маслом, но не сметаной и майонезом.
    3.1 Перекус - творог или яблоко/банан/груша/дыня
    Так живу уже месяц. Перестало бурчать в животе, отсутствует метеоризм, отрегулировался стул без приёма лоперамида и пр.

  5. #85
    Активный участник форума Аватара для svetlyhok
    Диагноз
    НЯК+БК(сестра) ДЕРЖИМСЯ В РЕМИССИИ
    Регистрация
    22.02.2009
    Адрес
    Тула
    Возраст
    34
    Сообщения
    1,763

    По умолчанию

    Ни разу ни СУД,конечно, но принцып "нет сахару" очень правильное решение.
    По СУД нельзя ни кашу,ни хлеб и сметана под вопросом....здесь речь больше о раздельном питании и учёте одного из принцыпов диеты СУД....так скажем ТИПАСУД(или СУД не строгого режима)

    А основная идея СУД
    Продукты, разрешенные в SCD, основаны на химической структуре этих продуктов. Углеводы классифицированы по их молекулярной структуре:
    * Разрешенные углеводы - моносахариды, имеют одиночную молекулярную структуру, которая позволяют им быть легко поглощенными внутренней стенкой.
    * Сложные углеводы, которые являются disaccharides (двойные молекулы) и полисахариды (молекулы цепи) не разрешены к употреблению.
    Сложные углеводы, которые не могут быть легко усвоены, служат питательной средой для вредных бактерий в кишечнике и приводят к их избыточному росту, тем самым провоцируя воспаление внутренней стенки.

    Диета работает, моря голодом эти бактерии и восстанавливая баланс бактерий в нашей кишке. Эта диета (SCD) биологически правильна, потому что это - соответствующие и сбалансированные разновидности продуктов.
    Разрешенные продукты - это главным образом те, которые древний человек употреблял прежде, чем сельское хозяйство началось развиваться.
    Диета, которую мы представляем, основана на том, чем питался человек до начала развития прогресса, и где преобладали блюда из мяса, рыбы, яиц, овощей, орехов, фруктов с низким содержанием сахара.

    Наша современная повседневная кухня включающая крахмалы, зерновые, мучные изделия, бобы, и хлеб потреблялась в течение лишь последних 10 000 лет. В последнем столетии увеличение сложного сахара и химические добавки в питании, привели к огромному увеличению проблем со здоровьем в пределах от серьезных расстройств кишечника до расстройств функции мозга и тучности.

    Мы не приспособлены к употреблению этих продуктов, поскольку не было достаточного количества времени для естественного отбора, для того, чтобы это могло cработать.
    Так, что назвать Вашу диету СУД сложно.....скорее это индивидуальная диета созданная на базе симбиоза нескольких идей и принципов питания...Можете как-то назвать и запатентовать
    То что нас не убивает, делает нас сильнее

  6. #86
    Активный участник форума
    Диагноз
    Неспецифический язвенный колит
    Регистрация
    04.06.2008
    Возраст
    69
    Сообщения
    195

    По умолчанию SCD-Specifid carbohydrate diet

    Когда последний раз лежала в больнице, нас через день кормили кукурузной кашей. Интересно,как трактует SCD,кукуруза -злак или крупа?Нигде не нашла по этому поводу информации.Можно ли ее вводить в рацион для тех,кто придерживается диеты СУД?

  7. #87
    Активный участник форума Аватара для Океан
    Диагноз
    Неспецифический язвенный колит
    Регистрация
    03.10.2007
    Адрес
    Оренбург
    Возраст
    37
    Сообщения
    299

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от София Посмотреть сообщение
    Когда последний раз лежала в больнице, нас через день кормили кукурузной кашей. Интересно,как трактует SCD,кукуруза -злак или крупа?Нигде не нашла по этому поводу информации.Можно ли ее вводить в рацион для тех,кто придерживается диеты СУД?
    По СУД кукуруза - запретный продукт. Где-то в теме прикреплен файл с перечнем разрешенных и запрещенных продуктов. В нем и указано о запрете на кукурузу в любом виде.
    НЯК диагностирован с 2001 года

  8. #88
    Активный участник форума Аватара для svetlyhok
    Диагноз
    НЯК+БК(сестра) ДЕРЖИМСЯ В РЕМИССИИ
    Регистрация
    22.02.2009
    Адрес
    Тула
    Возраст
    34
    Сообщения
    1,763
    То что нас не убивает, делает нас сильнее

  9. #89
    Активный участник форума Аватара для Марианна
    Диагноз
    Хватит уже болеть.
    Регистрация
    22.09.2009
    Возраст
    51
    Сообщения
    499

    По умолчанию

    Скажите пож-та "сухой творог" можно в магазине покупать,или обязательно делать свой? Просто пока не пойму где взять молока из кот он бы получился.Раньше пробовала из магазинного делать ,из того что с малым сроком годности ,очень мало его выходит.И еще вот раньше деткам делали творожок с помощью хлористого кальция ,как вы на этот метод смотрите?

    Не могу понять где тут все смайлы то?

  10. #90
    Активный участник форума Аватара для bob
    Диагноз
    Болезнь Крона
    Регистрация
    31.10.2007
    Адрес
    Беларусь
    Возраст
    49
    Сообщения
    1,191

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Марианна Посмотреть сообщение
    Скажите пож-та "сухой творог" можно в магазине покупать,или обязательно делать свой? Просто пока не пойму где взять молока из кот он бы получился.Раньше пробовала из магазинного делать ,из того что с малым сроком годности ,очень мало его выходит.И еще вот раньше деткам делали творожок с помощью хлористого кальция ,как вы на этот метод смотрите?

    Не могу понять где тут все смайлы то?
    Все индивидуально. Рекомендую, при острой фазе болезни воздержаться от всего молочного. А вот в ремиссии пробуйте вводить в питание творог. И смотрите на реакцию. У меня творог идет на ура. Обычный магазинный. Добавляю туда мед, крошу яблоко, банан и перемешиваю. Вкусно и полезно....
    Хотя везде пространство есть,
    но от себя нам не убресть.

Страница 9 из 192 Первый(ая)Первый(ая) 1234567891011121314151617181959109 ... Последний(яя)Последний(яя)

Thread Information

Users Browsing this Thread

В данный момент 1 пользователей просматривают эту тему. (0 пользователей и 1 гостей)

Добавить страницу в закладки

Добавить страницу в закладки

Ваши права в разделе

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •