Бактерии, которые живут в кишечнике, могут повысить вероятность возникновения аллергии, хронических воспалений и даже ожирения у детей, которые живут в индустриальных странах.
Ученые сравнили кишечные бактерии детей, которые живут в ЕС и детей живущих в деревне в Буркина-Фасо ( Африка) и нашли достаточно различий которые помогают объяснить различия в хронических воспалениях и ожирении.
Исследование (см оригинал) опубликовано в под эгидой Национальной Академии Наук, и может потенциально привести к развитию производства новых пробиотиков с целью восстановление «природного» баланса и поддержания людей в здоровом состоянии.
«Наши результаты говорят о том, что диета играет доминирующую роль над такими факторами как расовая принадлежность, санитария, география и климат в формировании колонии бактерий в организме человека» – заявляет Паоло Лионетти, ученый при Университете Флоренция (Италия).
«Ученые выдвинули гипотезу, что скудность рациона в Буркина-Фасо по сравнению с ЕС, приводит к тому что потребление сахара, животного жира, высококалорийной пищи увеличивается, что создает условия для иной микрофлоры»
Исследование на детях показало, что здоровье человеческого тела строилось под влиянием триллионов микроорганизмов живущих в и вне теле. Пища, которую мы употребляем, оказывает большую роль на состав кишечной микрофлоры, и в конечном счете, на биологические функции организма.
Некоторые недавние исследования выявили, что есть бактерии, которые вызывают воспалительные процессы — такие как Болезнь Крона и колиты.
«Западные развитые страны успешно контролируют инфекционные заболевания в течении половины двадцатого столетия, методами улучшения санитарии и использования антибиотиков и вакцин. Но в тоже время возрастает огромное количество таких болезней как аллергия, аутоиммунные болезни у подростков и детей» – заявляет ученый.
Команда Лионетти изучила ДНК бактерий у детей живущих в Буркина-Фасо, которых вскармливали грудью до двух лет, и питавшихся как люди в «каменном веке»: просо, бобовые, горох и овощи и совсем мало мяса. В западных странах преобладает тяжелые мясные продукты, сахар, жир, обработанные злаковые. Итальянские ученые выяснили, что Африканские дети имеют такие бактерии, которые помогают погасить лихорадку!
Разбалансированность бактерий в кишечнике может вызвать ожирение и прочие болезни.
«Сокращение достаточного количества микроорганизмов одно из пагубных последствий глобализации, как и употребление очищенной, обработанной химически и модифицированной пищи» заявляет Лионетти.
Материалы по теме:
http://www.whtc.com/news/articles/20...ern-allergies/
http://www.pnas.org/content/early/2010/07/14/1005963107
Меню
Темы
Сообщение форума